Тюменский преподаватель предлагает перспективный метод получения белковой биодобавки для животных

Организаторы конференции «В генетику - через разные отрасли науки и практики» от образовательного центра «Сириус» оценили важность и перспективность проекта Натальи Разваляевой - преподавателя биологии Регионального центра «Новое поколение».

Проект Натальи Владимировны под названием «Эффективность химического мутагенеза в повышении продуктивности штаммов-продуцентов Candida maltosa» был представлен в секции «Генетика и другие естественнонаучные направления вместе для практики».

Целью ее проекта является изучение перспектив использования мутагенеза для повышения продуктивности штамма-продуцента Candida maltosа, используемого для получения белковой добавки к кормам животных.

В работе Натальи Владимировны предложен новый способ повышения продуктивности штамма дрожжей Candida maltosа с использованием мутагена этилметансульфоната (ЭМС). Создание новых штаммов-продуцентов поможет сделать производство более эффективным благодаря повышению выживаемости и усилению способности клеток расти на бедных питательных средах.

Проект Натальи имеет и социальное значение. Культура Candida maltosа используется для производства кормового белка. Согласно проведенным исследованиям, включение дрожжевого белка Candida maltosа в рацион питания цыплят-бройлеров и телят способствует повышению неспецифической резистентности к инфекционным заболеваниям.

«В последние годы работы по увеличению продуктивности промышленных штаммов-продуцентов строятся преимущественно на применении молекулярной стратегии, например, сайт-направленного мутагенеза (путем введения мутаций в последовательности ДНК), тогда как возможности индуцированного химического мутагенеза исследованы не до конца. Преимущества предложенных мной методов заключаются в высокой эффективности, простоте и относительной дешевизне, что делает их привлекательными для биотехнологов», - подытоживает Наталья Владимировна.

Проект Натальи создавался под чутким наблюдением ее научного руководителя – Ирины Владимировны Пак, заведующей кафедры экологии и генетики Института биологии ТюмГУ, доктора биологических наук, профессора.

Ранее работа Натальи уже была по достоинству оценена учеными Московского государственного университета, Всероссийского института генетических растений им. Н.И. Вавилова.